Health Tips: ठंड अब शुरू हो चुकी है और गर्म कपड़े निकलने लगे हैं. जब हम बदलते मौसम से शरीर को सुरक्षित रखने के लिए तमाम तैयारियां कर रही हैं तो, ऐसे में हमें खानपान में भी जरूरी बदलाव करने चाहिए. अब हमें ठंड के अनुरूप खाना खाना चाहिए. यानी की ऐसी चीजें जो शरीर को अंदर से गर्माहट दे और पोषण दे जैसे- शकरकंद. यह शरीर के लिए फायदेमंद तो होता ही है, साथ ही शकरकंदी को पर्याप्त पोषक तत्व देता है.
आज हम आपको बताएँगे कि सर्दियों में शकरकंदी खाने से सेहत को क्या-क्या फायदे होते हैं.
इम्यूनिटी को बनाता है स्ट्रांग
शकरकंद में विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन भरपूर मात्रा में होता है. सर्दियों में वैसे भी संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है. ऐसी स्थिति में शकरकंद इम्युनिटी बूस्टर का काम करता है, या कहें कि इसके सेवन से इम्यूनिटी स्ट्रांग बनी रहती है.
कब्ज, एसिडिटी को करता है दूर
शकरकंद में हाई फाइबर होता है. सर्दियों में अक्सर हम ज्यादा खाना खा जाते हैं या फिर हेवी डाइट ले लेते हैं. जिसके कारण हमारा डायजेशन बिगड़ जाता है। ऐसे में शकरकंद डाइजेशन सही रखता है. सर्दियों में रोजाना 1-2 पीस शकरकंद खान चाहिए ताकि कब्ज, एसिडिटी और पेट में दर्द की समस्या न हो. साथ ही इसके खाने से शरीर को ज्यादा एनर्जी मिलती है, क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी होती है. वैसे भी सर्दियों में शरीर को ज्यादा एनर्जी चाहिए होती है.
ड्राई स्किन को करता है दूर
सर्दियों में त्वचा ड्राई और बेजान हो ही जाती है. ऐसे में शकरकंद बहुत फायदेमंद होता है, क्योंकि इसमें विटामिन ए, ई और सी होते हैं। ये त्वचा को अंदर से ड्राईनेस की समस्या दूर करते हैं. साथ ही इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण झुर्रियों को आने नहीं देते. जिससे इंसान जवान दिखता है. इसके साथ ही शकरकंद में हड्डियों को मजबूत करने वाले मैंगनीज और कैल्शियम भी पाए जाते हैं। जिन लोगों को खासकर सर्दियों में हड्डी और जोड़ों में दर्द की समस्या होती है, उन्हें इसका नियमित सेवन करना चाहिए.
इस तरह से करें शकरकंद का सेवन
अब सवाल है कि इसे खाएं तो खाएं कैसे? शकरकंद को गाजर, मूली, खीरा की तरह सलाद के रूप में भी सकते हैं. अगर, चाहें तो इसे भून लें या उबाल कर खाएं. स्वाद के लिए इसमें मसाला डाल लें. अगर, आप चाहें तो इसका सूप भी बनाकर पी सकते हैं.
